Picaruna parte con el cuchillo y el resto reservar. Hacer un puré con el aguacate, el resto de la piña y la ralladura de la lima. Con la ayuda de un molde montar el tartar poniendo primero una base del puré de aguacate y encima el atún. Decorar con la piña picada y con el alga wakame ya cocida. De bacalao ahumado y manzana verde
Untartar se puede elaborar con diferentes ingredientes: carne, atún, salmón Esta vez Karlos Arguiñano te propone una receta muy fresca con aguacate, mango y queso de untar. antena3.com
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Cómohacer tartar de salmón, aguacate y mango. Limpia el salmón, retira la piel y las espinas. Lo cortas en tiras de de 2-3 milímetros y después en cubos de 2-3 centímetros. Intenta que queden trocitos simétricos para que te cojan todas las partes el aliño por igual. Cuando lo tengas lo metes en un bol y añades la ralladura de una lima
Pasosde la receta. Paso 1. Picamos bien el atún y los pepinillos y lo ponemos a macerar con 2 cucharadas de su caldo de encurtidos. Paso 2. Preparamos un plato con su molde para empezar a
Cómohacer tartar de atún y manzana verde ácida. Dificultad: Fácil. Tiempo total 15 m. Elaboración 15 m. Antes de empezar, tenemos que sacar el atún del congelador con la suficiente
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receta de tartar de atun con aguacate